“每每想在家里吃顿夜宵或者小酌一下，都会选择即时零售，既不用出门，更有30分钟内送到的确定性，就算临时起意也总能让我心满意足”“现在出门旅游收行李，我一点都不焦虑了，就算是没带眉笔、面膜、卫生巾，到目的地几乎都能用即时零售买到”“有次出差，电脑充电线突然坏了，在平台找了一圈，没想到这种数码产品也能即时买到”……
在数字化浪潮的推动下，即时零售作为一种新兴模式，正在以多元品类线上下单、30分钟及时送达的优势成为零售行业的新风口——不仅因不断丰富的商品品类、不断延展的销售场景满足着消费者对购物便利性的需求，也在因不断扩大的用户规模、不断延展的消费时段和地域，为线下实体、零售品牌带来销售新增量。
即时零售韧性增长，深挖消费潜力
“伴随零售业态的持续变革，即时零售保持了快速增长态势。今年1至8月，相比全国社零额(3.4%)和网上零售额(8.9%)的增速，即时零售行业规模同比增长26.2%。”在日前举办的2024美团即时零售产业大会上，美团核心本地商业首席执行官王莆中表示，即时零售并不是应急零售，已成为一种高确定性的生活方式。
从2013年逐步从餐饮外卖向其他品类拓展，到2018年从应急品类向日常用品拓展，再到2021年覆盖数码家电、美妆服饰、日用百货等领域，而今“Everything Now(万物到家)”的即时零售时代正加速到来。
日前发布的《即时零售行业发展报告(2024)》显示，2023年即时零售活跃用户约为5.8亿人，同比增长34.88%，占国内网民规模的53.11%。未来，即时零售平台商家数量的增长，也将进一步带动即时零售活跃用户数量的扩大。
艾瑞咨询发布的《即时零售消费电子行业白皮书》显示，过去3年，消费电子品类在即时零售市场获得了高速增长，预计2021至2026年年均复合增长率达68.5%，2026年即时零售消费电子行业规模将超千亿元。
同时，即时零售正在为消费者便利出行和各地消费业态增长提供助力。饿了么数据显示，今年国庆假期，“空包”旅行、租车自驾、酒店“躺游”等成为更多年轻人的出行新方式，从便利店送往酒店的外卖量同比增长100%，环比增长超过80%。其中，方便速食、碳酸饮料、彩妆、婴儿用品、现磨饮品等均环比增长超过90%。
美团最新公布的数据也让即时零售具有更多想象空间。“2023年9月至2024年8月，我们的即时零售业务卖出了4.45亿份果切、1855万公斤榴莲、284万束‘有花漾’鲜花、2112万盒面膜、178万条裙子、1797万个盲盒、619万个移动排插、4万台洗衣机干衣机。今年7—8月卖出了1.50亿升啤酒，4次及以上用户数同比增长60%。”美团副总裁、闪购事业部负责人肖昆透露，非食品类的消费高速增长、场景快速扩张的背后，有1.02亿用户跨城下单，1.24亿用户夜间下单。
商务部流通产业促进中心主任王斌表示，近年来，即时零售行业快速发展，市场规模持续扩大，消费品类不断丰富，客群规模显著增长，闪电仓模式快速发展。即时零售依托互联网交易平台，线上下单、线下配送、即时履约，开创了零售业态发展的新模式，在畅流通、促消费、保民生等方面发挥了重要作用。
“即时零售消费通过挖掘商超、送药、买菜、跑腿等生活服务领域的消费潜力，将消费边界从固定场所扩展至上班途中等各类动态化场景，满足一刻钟便民生活圈的即时性消费需求，让消费者尽享便利生活。”中国互联网络信息中心分析师陈静说。
需求供给不断延伸，转动增长飞轮
随着即时零售这一确定性生活方式的形成与延展，供给的丰富与创新也在为这一场域带来更多商业机会的新的可能性。
“生活方式的延展离不开供给生态的进化和繁荣。”王莆中表示，即时零售迄今发展出多类供给物种，有像罗森一样“仓即是店”的业态，有像永辉、大润发一样“店包含仓”的业态，也有像小象超市、叮咚买菜、美团闪电仓一样的独立仓业态。
而随着消费者需求的增长和密度的加大，闪电仓的起势也正是零售供给生态进化的显现。《即时零售行业发展报告(2024)》显示，闪电仓等即时零售仓业态主要服务于线上订单，核心在于将商品库存尽可能贴近消费者，并依托即时配送体系，高效完成货物取送。由于商品种类丰富，闪电仓等仓业态可以满足聚会、夜宵、节庆等消费场景下更细分的消费需求。商务部研究院电子商务研究所所长杜国臣表示，该模式将在促进行业繁荣、助力商家创新本地销售渠道、获得新增长曲线等方面发挥积极作用。
据悉，对于零售商、品牌商而言，覆盖更多品类的闪电仓为其提供了新的销售渠道和增长点。以名创优品和屈臣氏为例，当前名创优品已在美团开仓500家，预计年内将达到800家，是业内开设直营闪电仓数量最多的零售品牌;屈臣氏在美团开设的闪电仓覆盖超过10个一、二线城市，仓单产提升1.4倍。
据报道，名创优品集团董事会主席兼首席执行官叶国富在与美团宣布达成深度战略合作签约时表示，名创优品持续看好即时零售和闪电仓业态的发展前景，希望此次合作成为新的起点，使即时零售闪电仓业态成为名创优品国内市场的第二增长曲线。
某服务商对媒体表示，今年其助力加盟商开了多家闪电仓，面积多在200平方米左右，成本在50万元左右，雇用6～7名店员，月净利润最低3万元，最高到8万元，相比开店而言，闪电仓坪效更高，利润率也相对更高。
数据显示，当前美团闪电仓数量已超过3万个，从便利店业态广泛拓展，已覆盖数码家电、母婴玩具、日百服饰、美妆个护、宠物用品、便利店业态、水果、食材、酒饮、鲜花、医疗器械等全品类。闪电仓在下沉市场也增势迅猛。今年美团便利店闪电仓在下沉市场开仓1866家，各个垂直品类的闪电仓蓬勃发展。“到2027年，美团闪电仓将超过10万个，覆盖全品类、全区域，预计市场规模将达到2000亿元。”肖昆表示。
业内人士认为，新生活方式带来不断增长的即时消费需求，与日益成熟的供给生态建设，二者彼此作用，形成了即时零售的增长飞轮。飞轮的循环起点是消费者产生某种即时性的需求，在即时零售逐渐实现全品类覆盖后，消费者的心智便发生了改变，每一个即时需求都能够得到即时满足，会给消费者带来极大的确定性。当下，即时零售以丰富的本地零售供给、高效的履约配送，满足消费者的多元化需求。而消费者需求不断被满足，消费频次不断提升，将吸引更多的本地商家参与其中，从而让本地供给进一步提质扩容。
李子晨
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